Rôti de bœuf farci 1,2 kg

Description: 
Le Rôti de Bœuf Farci* est issu d’un morceau de Bœuf couché dans la longueur afin de pouvoir être farci, roulé puis ficelé par nos Chefs Bouchers afin d’être dégusté et présenté en tranche ronde (aussi appelé Médaillon).
 *farce de veau
 
Calibrage de vente:
Vendu par pièce de 1,200 kg environ* 

*Poids garanti à -/+ 50 grammes


Suggestion de préparation:
Se cuisine très bien en cocote ainsi qu’a la casserole notamment, il peut également être réalisé au four.
Pensez à faire saisir tous les côtés avant de le réserver pour une cuisson lente de préférence, afin de garder le moelleux de la farce. Comptez 1 h à 1 h 30 de cuisson.
  
Conseil de conservation:
Se conserve au réfrigérateur, dans sa partie la plus froide, en respectant les dates inscrites sur étiquette produit.
 
Conseil d'achat:
Compter à 1 Rôti pour 5 personnes.