Rôti de veau farci 1,5 kg

Description: 
Le rôti de Veau Farci* est issu d’un morceau de Veau coupé dans la longueur afin de pouvoir être farci, roulé puis ficelé par nos Chefs Bouchers afin d’être dégusté et présenté en tranche ronde (aussi appelé Médaillon).
 *farce de veau

Calibrage de vente:
Vendu par pièce de 1,500 kg * 

*Poids garanti à -/+ 50 grammes

 
Suggestion de préparation:
Se cuisine très bien en cocote ainsi qu’a la casserole notamment, il peut également être réalisé au four.
Pensez à faire saisir tout les côtes avant de la réserver pour une cuisson lente et pas trop forte de préférence, afin de garder le moelleux de la farce..
Comptez 1 h à 1 h 30 de cuisson.
 
Conseil de conservation:
Se conserve au réfrigérateur, dans sa partie la plus froide, en respectant les dates inscrites sur étiquette produit.
 
Conseil d'achat:
Compter 1 Rôti pour 4 à 6 personnes.