Canneloni de Pessah

Canneloni de Pessah

Ingrédients: - 10 matzot fines - 1 gros oignon émincé - 4 c à s d’huile - 500 gr de viande hachée  - ½ càc de sel - ¼ càc de poivre - Coriand...
Canneloni de Pessah

Canneloni de Pessah

Ingrédients: - 10 matzot fines - 1 gros oignon émincé - 4 c à s d’huile - 500 gr de viande hachée  - ½ càc de sel - ¼ càc de poivre - Coriand...
Le plat de côte braisé (5 personnes)

Le plat de côte braisé (5 personnes)

Ingrédients: - 1,2 kilos de viande - 1 os à moelle (optionnel) - 2 CàS de Paprika - 1 CàC de gros sel - Graines de poivre ou 5 baies - 1 Anis ét...
Boeuf Bourguignon (4 personnes)

Boeuf Bourguignon (4 personnes)

Ingrédients: - 1 kg de bœuf  bourguignon - 5 c à soupe d’huile - 1 bouquet garni - 1 bouteille de vin rouge de qualité - 500 g de carottes é...
Chakchouka à l’israélienne (6 personnes)

Chakchouka à l’israélienne (6 personnes)

Ingrédients: - 1kg de poivrons verts "salade"  - 1 kg de tomates  - sel - poivre  - carvi  - 1/2 verre d'huile  - 4 gousses d'ail  - 4 merguez - 4 ...
Les boulettes de ma Mère

Les boulettes de ma Mère

Ingrédients: - Viande hachée 1kg - 1 Oignon émincé - Sel - Poivre - Carvi - Persil haché et / ou menthe  - Pain rassis (une demi-baguette) - 3 Œufs...
Le Poulet Rôti à la Zig

Le Poulet Rôti à la Zig

Ingrédients: - 1  Poulet entier  - Thym - Huile - Sel - Poivre - Jus de citron vert - Cube de bouillon de poulet - Paprika - Piment antillais ou ha...
Pkaïla de Mami Lucienne (8 personnes)

Pkaïla de Mami Lucienne (8 personnes)

Ingrédients: - 1,3 kg de Jarret coupé - 1,5 kg d'épinards frais ou blettes - 500 g d'haricots blancs secs - Menthe - Persil - Huile - Ail Préparati...