Nos Recettes
Poitrine d'agneau et ail confits au four (4 personnes)
Ingrédients:
- 1kg de poitrine d’agneau- 1 tête d’ail
- Romarin
- Poivre moulu
- Fleur de sel
- Miel
Préparation:
Préchauffez votre four à 140°C...
Pain Pessah (12 pains)
Ingrédients:
- 1 verre de farine de matsa
- 1/2 càc de bicarbonate
- 1 càs de sucre
- 4 oeufs
- 1/2 càc de sel
- 1 verre et quart d’eau
- 1/4...
Les Kneideleh au bouillon de poulet (4 personnes)
Ingrédients:
Le bouillon:- 1 poulet fermier
- 3 carottes
- 1 oignon
- 2 branches de céleri
- 3 cas de poudre de bouillon de poulet
- 1 cac de g...
Gâteau au chocolat spécial Pessah
Ingrédients: - 7 oeufs
- 400 gr de chocolat noir
- 200 gr de beurre
Facultatif : 3 càs de liqueur de café ou 1/2 tasse d’espresso
Préparation:Pré...
Canneloni de Pessah
Ingrédients:
- 10 matzot fines
- 1 gros oignon émincé
- 4 c à s d’huile
- 500 gr de viande hachée
- ½ càc de sel
- ¼ càc de poivre
- Coriand...
Le plat de côte braisé (5 personnes)
Ingrédients:
- 1,2 kilos de viande
- 1 os à moelle (optionnel)
- 2 CàS de Paprika
- 1 CàC de gros sel
- Graines de poivre ou 5 baies
- 1 Anis ét...
Boeuf Bourguignon (4 personnes)
Ingrédients:
- 1 kg de bœuf bourguignon
- 5 c à soupe d’huile
- 1 bouquet garni
- 1 bouteille de vin rouge de qualité
- 500 g de carottes é...
Chakchouka à l’israélienne (6 personnes)
Ingrédients:
- 1kg de poivrons verts "salade"
- 1 kg de tomates
- sel
- poivre
- carvi
- 1/2 verre d'huile
- 4 gousses d'ail
- 4 merguez
- 4 ...
Les boulettes de ma Mère
Ingrédients:
- Viande hachée 1kg
- 1 Oignon émincé
- Sel
- Poivre
- Carvi
- Persil haché et / ou menthe
- Pain rassis (une demi-baguette)
- 3 Œufs...
Le Poulet Rôti à la Zig
Ingrédients:
- 1 Poulet entier
- Thym
- Huile
- Sel
- Poivre
- Jus de citron vert
- Cube de bouillon de poulet
- Paprika
- Piment antillais ou ha...
Pkaïla de Mami Lucienne (8 personnes)
Ingrédients:
- 1,3 kg de Jarret coupé
- 1,5 kg d'épinards frais ou blettes
- 500 g d'haricots blancs secs
- Menthe
- Persil
- Huile
- Ail
Préparati...
